Spajanje gina in hrane
V rubriki spajanja gina in hrane se bomo dotaknili slovenskih ginov in njihovih kombinacij s hrano. Vsak gin predstavlja svojo zgodbo. Menim, da si slovenski gini zaslužijo svetovno slavo in pridejo ob bok najboljšim. Ginom dodajam jedi, ki so primerne za vsako domačo kuhinjo in jih je enostavno pripraviti.
Napotke o spajanju gina in hrane, delim v svoji knjigi GIN TWIST.
IME DESTILARNE IN GINA
SPOJITEV S HRANO
Zakaj?
AP GIN
Nacufan jagenček, pečen mlad krompirček z rožmarinom in parmezanom
Pomarančna, limonina lupina in maline dajejo potrebno svežino kot kontrast maščobi parmezana in dvigujeta dokaj pusto meso jagenčka. Brinove jagode se lepo spajajo z rožmarinom.
